おせちでアレルギーの心配は？　気をつけたほうがいい食材は？｜正月料理の通販・お取り寄せランキングです！

　おせちは美味しいのですが、おせちを食べる時に心配なのはアレルギーで、食物アレルギーが学校給食でしばしば問題になるように、おせちでも気を付けたほうが良いようです。

　お目出度いお正月早々におせちでアレルギーでは困ります。アレルギーには即時型と遅延型があり、どちらも軽ければいいのですが、重度になると救急車を呼ぶようなことになりかねません。

　おせちには伊達巻はつきものですが、意外と多いのが玉子のアレルギーだとも言われています。折角特製のおせち料理を奮発したのに、それを口にしただけでじんましんや下痢、血圧低下症状が見られるアナフィラキシーショックになったのでは、お目出たいお正月などと言えなくなってしまいます。

　そのようなことでおせちに含まれる食べ物の点検は必要で、すでに何を食べるとアレルギー症状がでるかが分かっている場合は、残念ながらその食材はおせちから除外しなければなりません。

　ここで具体的におせちのどの食材がNGなのかは体質次第なので触れませんが、例えばピーナッツがダメなどということもあるので、おせちとアレルギーでは十分注意をする必要があります。