郷土料理を食べつくす。幸せはここにあり!
正月料理といえば、煮しめ・煮物を中心にしたお節料理が定番ですが、東西南北に広がる島国日本では、その土地々々で長い年月をかけ育まれてきたご当地名物の郷土料理があまたあり、お正月料理もバラエティがあります。
日本全国各地のご当地自慢の郷土料理を紹介します。
北海道
札幌市(中央区・北区・東区・白石区・豊平区・南区・西区・厚別区・手稲区・清田区)
(ラーメンサラダ) (スープカレー)|
滝川市(ジンギスカン)|石狩市(石狩鍋)|根室市(ちゃんちゃん焼き)
函館市(うに・いくら丼)|森町(いかめし)|
青森県
青森市|弘前市|五所川原市|
八戸市(いちご煮) (せんべい汁)|
岩手県
盛岡市(ひっつみ)(盛岡冷麺)(盛岡じゃじゃ麺)|一関市|奥州市
花巻市(わんこそば)|
宮城県
仙台市(青葉区・宮城野区・若林区・太白区・泉区)(ずんだ餅)(牛タン焼き)|
大崎市|岩沼市|亘理町(はらこ飯)
秋田県
秋田市|鹿角市(きりたんぽ鍋)|湯沢市(稲庭うどん)|横手市(横手やきそば)
福島県
福島市|郡山市|会津若松市(こづゆ)(ニシンの山椒漬け)
栃木県
宇都宮市(宇都宮餃子)|佐野市(しもつかれ)|さくら市(ちたけそば)
群馬県
前橋市|伊勢崎市(おっきりこみ)(焼きまんじゅう)|
東吾妻町(生芋こんにゃく料理)
埼玉県
さいたま市(西区・北区・大宮区・見沼区・中央区・桜区・浦和区・南区・緑区・岩槻区)
|加須市(冷汁うどん)|鴻巣市(いが饅頭)|東松山市(やきとり・やきとん)
千葉県
千葉市(中央区・花見川区・稲毛区・若葉区・緑区・美浜区)|
山武市(太巻き寿司)(落花生味噌)|九十九里町(イワシのごま漬け)|
野田市(なすのずんだ和え)|いすみ市(なめろう)
東京都
新宿区・中央区(あんこ巻き)(もんじゃ焼き)・千代田区・港区・文京区・台東区・
墨田区・江東区(深川丼)・
品川区・目黒区・大田区・世田谷区・渋谷区・中野区・杉並区・豊島区・
北区・荒川区・板橋区・練馬区・足立区・葛飾区・江戸川区|
新島村(くさや)
神奈川県
横浜市(鶴見区・神奈川区・西区・中区・南区・港南区・保土ケ谷区・旭区・
磯子区・金沢区・港北区・緑区・青葉区・都筑区・戸塚区・栄区・泉区・瀬谷区)
川崎市(川崎区・幸区・中原区・高津区・宮前区・多摩区・麻生区)
相模原市(緑区・中央区・南区)(かんこ焼き)
横須賀市(へらへら団子)(よこすか海軍カレー)
山梨県
甲府市|甲州市(ほうとう)|富士吉田市(吉田うどん)
新潟県
新潟市(北区・東区・中央区・江南区・秋葉区・南区・西区・西蒲区)
(新潟タレカツ丼)(南蛮エビ真丈揚げ)|長岡市(のっぺい汁)|糸魚川市(笹寿司)
福井県
福井市|越前市(越前おろしそば)|小浜市(さばのへしこ)
岐阜県
岐阜市|中津川市(栗きんとん)|飛騨市(朴葉みそ)
静岡県
静岡市(葵区・駿河区・清水区)(桜えびのかき揚げ)|
浜松市(中区・東区・西区・南区・北区・浜北区・天竜区)(うなぎの蒲焼き)|
富士宮市(富士宮やきそば)
愛知県
名古屋市(千種区・東区・北区・西区・中村区・中区・昭和区・瑞穂区・熱田区・
中川区・港区・南区・守山区・緑区・名東区・天白区)(ひつまぶし)
三重県
津市|伊勢市(伊勢うどん)|志摩市(てこね寿司)
京都府
京都市(北区・上京区・左京区・中京区・東山区・下京区・南区・右京区・伏見区・
山科区・西京区)(京漬物)(賀茂なすの田楽)
大阪府
大阪市(都島区・福島区・此花区・西区・港区・大正区・天王寺区・浪速区・西淀川区・
東淀川区・東成区・生野区・旭区・城東区・阿倍野区・住吉区・東住吉区・西成区・
淀川区・鶴見区・住之江区・平野区・北区・中央区)(箱寿司)(白みそ雑煮)
(たこ焼き)(お好み焼き)|堺市(堺区・中区・東区・西区・南区・北区・美原区)
兵庫県
神戸市(東灘区・灘区・兵庫区・長田区・須磨区・垂水区・北区・中央区・西区)
(神戸牛ステーキ)(いかなごのくぎ煮)|篠山市(ぼたん鍋)|明石市(明石焼き)
奈良県
奈良市|吉野町(柿の葉寿司)|桜井市(三輪そうめん)
和歌山県
和歌山市|新宮市(めはりずし)|太地町(鯨の竜田揚げ)
鳥取県
鳥取市(かに汁)|境港市(あごのやき)|米子市
岡山県
岡山市(北区・中区・東区・南区)(ばらずし)|
倉敷市(ママカリずし)|津山市|笠岡市|美作市|玉野市
広島県
広島市(中区・東区・南区・西区・安佐南区・安佐北区・安芸区・佐伯区)
(カキの土手鍋)(広島風お好み焼き)|廿日市市(あなご飯)
香川県
高松市(あんもち雑煮)|丸亀市|琴平町(讃岐うどん)
愛媛県
松山市|宇和島市(宇和島鯛めし)(じゃこ天)
福岡県
福岡市(東区・博多区・中央区・南区・西区・城南区・早良区)(がめ煮)(水炊き)
(辛子明太子)
北九州市(門司区・若松区・戸畑区・小倉北区・小倉南区・八幡東区・八幡西区)
久留米市|福津市|糸島市|中間市
佐賀県
佐賀市|鳥栖市|唐津市(呼子イカの活きづくり)|白石町(須古寿司)
長崎県
長崎市(卓袱(しっぽく)料理)(ちゃんぽん・皿うどん)|島原市(貝雑煮)|
佐世保市(佐世保バーガー)|諫早市|大村市
熊本県
熊本市(中央区・東区・西区・南区・北区)(いきなりだご)(からしれんこん)
(太平燕・タイピーエン)|八代市|山鹿市(馬刺し)
大分県
大分市(手延べだんご汁)|別府市|佐伯市(ぶりのあつめし)(ごまだしうどん)
宮崎県
宮崎市(地鶏の炭火焼き)(冷や汁)|都城市|延岡市(チキン南蛮)
沖縄県
那覇市(沖縄そば)(ゴーヤーチャンプルー)(いかすみ汁)(フーチバージューシー)
(ミヌダル)|宜野湾市(サーターアンダギー)|沖縄市|西原町|読谷村(ポーポー)
<農山漁村の郷土料理百選・御当地人気料理特選> 北海道「ジンギスカン」「石狩鍋」「ちゃんちゃん焼き」「いかめし」「ラーメンサラダ」「スープカレー」「うに・いくら丼」 青森県「いちご煮」「せんべい汁」「盛岡冷麺」「盛岡じゃじゃ麺」 岩手県「わんこそば」「ひっつみ」 宮城県「ずんだ餅」「はらこ飯」「牛タン焼き」 秋田県「きりたんぽ鍋」「稲庭うどん」「横手やきそば」 茨城県「あんこう料理」「そぼろ納豆」 栃木県「しもつかれ」「ちたけそば」「宇都宮餃子」 群馬県「おっきりこみ」「生芋こんにゃく料理」「焼きまんじゅう」 埼玉県「冷汁うどん」「いが饅頭」「やきとり(やきとん)」 千葉県「太巻き寿司」「イワシのごま漬け」「なめろう」「落花生味噌」「なすのずんだ和え」 東京都「深川丼」「くさや」「あんこ巻き」「もんじゃ焼き」 神奈川県「へらへら団子」「かんこ焼き」「よこすか海軍カレー」 新潟県「のっぺい汁」「笹寿司」「新潟タレカツ丼」「南蛮エビ真丈揚げ」 富山県「ます寿し」「ぶり大根」 石川県「かぶら寿し」「治部(じぶ)煮」 福井県「越前おろしそば」「さばのへしこ」 山梨県「ほうとう」「吉田うどん」 長野県「信州そば」「おやき」 岐阜県「栗きんとん」「朴葉みそ」 静岡県「桜えびのかき揚げ」「うなぎの蒲焼き」「富士宮やきそば」 愛知県「ひつまぶし」 三重県「伊勢うどん」「てこね寿司」 滋賀県「ふな寿司」「鴨鍋」 京都府「京漬物」「賀茂なすの田楽」 大阪府「箱寿司」「白みそ雑煮」「お好み焼き」「たこ焼き」 兵庫県「ぼたん鍋」「いかなごのくぎ煮」「明石焼き」「神戸牛ステーキ」 奈良県「柿の葉寿司」「三輪そうめん」 和歌山県「鯨の竜田揚げ」「めはりずし」 鳥取県「かに汁」「あごのやき」 島根県「出雲そば」「しじみ汁」 岡山県「ばらずし」「ママカリずし」 広島県「カキの土手鍋」「あなご飯」「広島風お好み焼き」 山口県「ふく料理」「岩国寿司」 徳島県「そば米雑炊」「ぼうぜの姿寿司」 香川県「讃岐うどん」「あんもち雑煮」 愛媛県「宇和島鯛めし」「じゃこ天」 高知県「かつおのたたき」「皿鉢(さわち)料理」 福岡県「水炊き」「がめ煮」「辛子明太子」 佐賀県「呼子イカの活きづくり」「須古寿し」 長崎県「卓袱(しっぽく)料理」「具雑煮」「ちゃんぽん・皿うどん」「佐世保バーガー」 熊本県「馬刺し」「いきなりだご」「からしれんこん」「太平燕」 大分県「ブリのあつめし」「ごまだしうどん」「手延べだんご汁」 宮崎県「地鶏の炭火焼き」「冷や汁」「チキン南蛮」 鹿児島県「鶏飯」「きびなご料理」「つけあげ」「黒豚のしゃぶしゃぶ」 沖縄県「沖縄そば」「ゴーヤーチャンプルー」「いかすみ汁」「サーターアンダギー」「ポーポー」「フーチバージューシー」「ミヌダル」
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