おせちの賞味期限はどれくらい？｜正月料理の通販・お取り寄せランキングです！

　おせちはお目出度い料理で、お正月には欠かせません。

　以前は多くのお店が正月休みでお店を閉めていましたから、お正月はおせちとお雑煮が定番でした。今では365日24時間営業のお店が増えているので、それほどおせちに拘らなくても良いかと思うとさにあらず、おせちの人気は健在です。

　さて、おせちの賞味期限ですが、冬ですから部屋の温度が10℃以下の場合は常温保存で問題ありません。しかし現実には暖房が効いている部屋での保存は避けるほうが良いでしょう。

　確かにおせちは伝統的に味付けが濃く、日持ちするように作られていますが、最近は薄味が多いようですから、保存は10℃以下の冷暗所が良いでしょう。賞味期限の目安は手作りなのか、市販品なのかで変わってくるので一概には言えませんが、 ネット通販のおせちであれば、消費期限が記載されていますから、それを守りましょう。

　手作りのものは、基本的には3〜4日程度を目安にすればいいでしょう。そして、常温保存をしないで、冷蔵庫の野菜室で保存すれば安心できます。一番無難なのは、おせちは作り過ぎたり買い過ぎたりしないことかも知れません。つまりおせちはお正月オンリーの縁起食という考え方が良いのではないでしょうか。

　ネット通販のおせちなら、たいてい12月30日前後のお届けなので、冷凍ものなら大晦日の昼ごろに解凍、冷蔵品なら大晦日の夜または元旦の朝に盛り付けし直して、すぐ食べられるので、賞味期限ぴったりで美味しさを堪能できます。